500 г птаха(курки), 1,5-2 л води, 2 цибулини, 2 яблука, 1 морква, 300 г шампіньйонів, 2 ст. ложки вершкового масла, зелень кропу і петрушки, сіль.
Приготуйте прозорий курячий бульйон. Очистьте яблука від шкірки і серцевини, дрібно наріжте. Подрібніть лук. Обсмажте на розігрітій сковороді лук і яблука, покладете у бульйон. За 15 хвилин до готовності додайте зелений горошок. Перед поданням до столу заправте суп вершками. Посоліть, поперчіть.



Дім